Ko se v kuhinjo vrne vonj medenjakov, vanilije in maslenih linških piškotov, je jasno, da je božič tik pred vrati. In ni nič bolj tradicionalnega kot pošteni, domači piškoti po receptih naših babic. Pripravili smo vam tri klasike — takšne, ki na praznični mizi ali ob prijetnem filmskem večeru preprosto ne smejo manjkati.
Mehki božični medenjaki z medom
Sestavine:
- 400 g gladke moke
- 150 g sladkorja v prahu
- 2 žlici kakava
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički mešanice začimb za medenjake
- 2 jajci
- 80 g masla
- 100 g medu
Navodila:
- V skledi zmešajte vse suhe sestavine.
- Dodajte jajca, stopljeno maslo in topel med.
- Naj testo zgnete Lauben Kitchen Machine 1300SG, ki ga bo čudovito združil in prezračil ter poskrbel, da medenjaki ostanejo mehki tudi naslednji dan.
- Pustite testo počivati vsaj eno uro.
- Razvaljajte, izrežite oblike in pecite pri 170 °C 7–8 minut.
Linški piškoti
Sestavine:
- 300 g gladke moke
- 200 g masla
- 100 g sladkorja
- 2 jajčna rumenjaka
- limonina lupinica
- marmelada za sestavljanje
Navodila:
- Vse dajte v skledo.
- Naj Lauben Kitchen Machine 1300SG zgnete testo — dela hitro in brez segrevanja, tako da linški piškoti ostanejo popolnoma nežni.
- Pustite testo počivati vsaj 30 minut.
- Razvaljajte, izrežite oblike in pecite pri 170 °C 8–10 minut.
- Sestavite jih z marmelado.
Vanilijevi rogljički
Sestavine:
- 280 g gladke moke
- 100 g sladkorja v prahu
- 120 g mletih orehov
- 200 g masla
- 2 jajčna rumenjaka
- sladkor v prahu + vanilijev sladkor za posipanje
Navodila:
- Vse sestavine dajte v skledo in naj jih Lauben Kitchen Machine 1300SG združi — testa ne bo segrel, zato rogljički ohranijo svojo popolno obliko.
- Iz ohlajenega testa oblikujte rogljičke.
- Pecite pri 170 °C 10–12 minut.
- Še tople jih povaljajte v sladkorju.
Ne glede na to, ali se boste letos odločili za vse tri recepte ali le za svojega najljubšega, eno je gotovo … tradicionalni božični piškoti imajo čar, ki ga nobena sodobna dobrota ne more nadomestiti. In z Lauben Kitchen Machine 1300SG je še lažje kot v časih naših babic.
