Vacuum sealing your summer harvest: what works, what doesn't, and where the limits are
In August, the freezer fills up faster than you can empty it. Vacuum sealing can be the answer, keeping your harvest in perfectly good shape right through to winter.
Courgettes You Can't Keep Up With? Use Them Up Before They Take Over
Late summer in the garden has its own rules. One day you're checking a tiny courgette, the next it's a green giant the size of your forearm. Here's a plan for turning the surplus into a few good me...
Swicy: kaj je ta trend in kako ga pripraviti doma
To ni le prehodna muha. Swicy je trenutno največji trend okusov in domači kuharji povsod se mu pridružujejo, tudi v čeških kuhinjah.
Kako izbrati kontaktni žar: na kaj biti pozoren pred nakupom
Kontaktni žar je ena tistih naprav, pri katerih se sprašujete, zakaj ga niste kupili že prej. Pečete lahko, kadar koli želite, brez čakanja na lepo vreme, brez oglja, brez dima. Vse, kar potrebujet...
Pomladni šparglji: najboljši način priprave in recept
Na žaru, poširana ali pečena? To je preverjena klasika. Toda ali ste jo že kdaj pripravili po metodi sous vide? Če ne, morda zamujate najboljši način, da v celoti uživate v beluših.
Tradicionalno kuhanje v primerjavi s sous vide
Kuhanje se včasih zdi kot bitka, še posebej ko gre za meso. Dovolj je le trenutek nepazljivosti in vaš zrezek je nenadoma bolj pečen, kot ste želeli. Z metodo sous vide se to ne bo zgodilo.
Sous vide FAQ – pogosta vprašanja in pomisleki
Vas je kuhanje sous vide pritegnilo, a še vedno niste prepričani, kako deluje? Pripravili smo odgovore na najpogostejša vprašanja, ki bi jih lahko imeli.
Kakovost za vaš dom
