Swicy: kaj je ta trend in kako ga pripraviti doma
To ni le prehodna muha. Swicy je trenutno največji trend okusov in domači kuharji povsod se mu pridružujejo, tudi v čeških kuhinjah.
Kako izbrati kontaktni žar: na kaj biti pozoren pred nakupom
Kontaktni žar je ena tistih naprav, pri katerih se sprašujete, zakaj ga niste kupili že prej. Pečete lahko, kadar koli želite, brez čakanja na lepo vreme, brez oglja, brez dima. Vse, kar potrebujet...
Pomladni šparglji: najboljši način priprave in recept
Na žaru, poširana ali pečena? To je preverjena klasika. Toda ali ste jo že kdaj pripravili po metodi sous vide? Če ne, morda zamujate najboljši način, da v celoti uživate v beluših.
Tradicionalno kuhanje v primerjavi s sous vide
Kuhanje se včasih zdi kot bitka, še posebej ko gre za meso. Dovolj je le trenutek nepazljivosti in vaš zrezek je nenadoma bolj pečen, kot ste želeli. Z metodo sous vide se to ne bo zgodilo.
Sous vide FAQ – pogosta vprašanja in pomisleki
Vas je kuhanje sous vide pritegnilo, a še vedno niste prepričani, kako deluje? Pripravili smo odgovore na najpogostejša vprašanja, ki bi jih lahko imeli.
Obožujete sočno, popolno pripravljeno meso, a ne želite preživeti ur za štedilnikom? Z metodo sous vide lahko zrezek pripravite skoraj kot v restavraciji z Michelinovo zvezdico, z minimalnim trudom.
Sous Vide zrezek korak za korakom
Obožujete popolno sočen zrezek, a vam ne uspe vedno doseči prave stopnje pečenosti? Z metodo sous vide ste lahko prepričani, da bo vaše meso pripravljeno točno tako, kot imate radi.
Kakovost za vaš dom
