Uživate v tradiciji, a se vam ne ljubi ves dan kuhati? Martinova gos morda vzame nekaj časa, a jo lahko s pomočjo počasnega kuhanja pripravite skoraj brez napora.
Pripravili smo eno izmed bolj izvirnih različic te klasike – recept, ki združuje tradicionalni okus s sodobnim pristopom. Za to počasi pečeno gos z jabolki in medom uporabite gosje bedra ali prsi; počasno kuhanje ohrani meso mehko, sočno in čudovito aromatično.
Počasi pečena gos (za 2 osebi)
Sestavine:
- 2 gosji bedri ali 2 gosji prsi
- 2–3 jabolka, narezana na kocke
- 2 žlici medu
- 1 čebula, drobno sesekljana
- sol in poper
- zelišča po okusu (npr. timijan, rožmarin)
Navodila:
- Gosje meso sperite in osušite, nato ga začinite s soljo in poprom.
- Pripravite mešanico jabolk, čebule, medu in zelišč.
- Meso in mešanico položite v Lauben Slow Cooker 3500SB.
- Nastavite na počasno kuhanje 6–8 ur.
- Ko je gotovo, meso vzemite ven in po želji preostali sok zreducirajte v omako.
- Postrezite z najljubšimi prilogami.
Rdeče zelje z jabolki
Sestavine:
- 250 g rdečega zelja
- 1 jabolko, olupljeno in narezano na kocke
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- ½ žlice sladkorja
- sol in poper
Navodila:
- V ponvi segrejte olje in čebulo prepražite do zlato rjave barve.
- Dodajte zelje in ga na kratko prepražite.
- Vmešajte jabolko, sladkor in kis, pokrijte in dušite približno 20 minut, da se zmehča.
- Začinite s soljo in poprom.
Krompirjeve pogačice (Lokše)
Sestavine:
- 250 g kuhanega krompirja
- 75 g gladke moke
- ščepec soli
- maslo za premazovanje
Navodila:
- Kuhan krompir pretlačite in ga zmešajte z moko in soljo v gladko testo.
- Razdelite na 4–5 delov in razvaljajte tanke pogačice.
- Pecite na suhi ponvi 2–3 minute z vsake strani, da se zlato zapečejo.
- Premažite z maslom in postrezite tople.
Zakaj kuhati v aparatu Lauben Slow Cooker 3500SB?
- Popolna mehkoba: meso, perutnina in zelenjava ostanejo sočni in polni okusa.
- Udobje brez rok: samo ga vklopite in pustite, da dela, medtem ko se vi sprostite.
- Preprosta priprava in čiščenje: vse poteka v eni posodi.
- Tradicija sreča inovacijo: uživajte v klasični pojedini na preprost, sodoben način.
