Kad se u kuhinju vrati miris medenjaka, vanilije i maslacastih linzera, jasno je da je Božić tik pred vratima. A nema ništa tradicionalnije od poštenih, domaćih kolačića napravljenih po receptima naših baka. Pripremili smo za vas tri klasika — one koji jednostavno ne smiju nedostajati na blagdanskom stolu ili tijekom ugodne filmske večeri.
Mekani božićni medenjaci s medom
Sastojci:
- 400 g glatkog brašna
- 150 g šećera u prahu
- 2 žlice kakaa
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice mješavine začina za medenjake
- 2 jaja
- 80 g maslaca
- 100 g meda
Upute:
- Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli.
- Dodajte jaja, otopljeni maslac i topli med.
- Neka tijesto umijesi Lauben Kitchen Machine 1300SG, koji će ga prekrasno sjediniti i prozračiti te osigurati da medenjaci ostanu mekani i sljedeći dan.
- Ostavite tijesto da odmara najmanje sat vremena.
- Razvaljajte, izrežite oblike i pecite na 170 °C 7–8 minuta.
Linzeri
Sastojci:
- 300 g glatkog brašna
- 200 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 žumanjka
- korica limuna
- džem za spajanje
Upute:
- Stavite sve u zdjelu.
- Neka Lauben Kitchen Machine 1300SG umijesi tijesto — radi brzo i bez zagrijavanja, čime linzeri ostaju savršeno nježni.
- Ostavite tijesto da odmara najmanje 30 minuta.
- Razvaljajte, izrežite oblike i pecite na 170 °C 8–10 minuta.
- Spojite ih džemom.
Vanilin kiflice
Sastojci:
- 280 g glatkog brašna
- 100 g šećera u prahu
- 120 g mljevenih oraha
- 200 g maslaca
- 2 žumanjka
- šećer u prahu + vanilin šećer za posipanje
Upute:
- Stavite sve sastojke u zdjelu i neka ih Lauben Kitchen Machine 1300SG sjedini — neće zagrijati tijesto, pa kiflice zadržavaju svoj savršen oblik.
- Od ohlađenog tijesta oblikujte kiflice.
- Pecite na 170 °C 10–12 minuta.
- Uvaljajte ih u šećer dok su još topli.
Bez obzira na to hoćete li se ove godine odlučiti za sva tri recepta ili samo za svoj omiljeni, jedno je sigurno… tradicionalni božićni kolačići imaju čar koji nijedna moderna poslastica ne može zamijeniti. A uz Lauben Kitchen Machine 1300SG sve je još lakše nego u vrijeme naših baka.
