A kontaktgrill azon készülékek egyike, amelyeknél az ember azon töpreng, miért nem szerezte be sokkal korábban. Grillezhet, amikor csak kedve tartja, nem kell várnia a jó időre, nincs szükség faszénre, füst sincs. Csupán egy konnektorra van szükség, és néhány percen belül már ropogósra sült, aranybarna csirkemellet, lazacot vagy halloumit élvezhet. Isteni.
A megfelelő kontaktgrill kiválasztása azonban korántsem egyszerű. A modellek között óriási különbségeklehetnek teljesítményben, sütőfelületben és funkciókban. Útmutatónk segít abban, hogy jól válasszon.
Mi az a kontaktgrill,
és hogyan működik?
A kontaktgrill egyszerre süt mindkét oldalról. A felső lap felülről nyomja az ételt, míg az alsó lapalulról melegít. Az eredmény egyenletesen átsült étel forgatás nélkül, a hagyományos grillhez képest töredéknyi idő alatt.
A faszenes grillel ellentétben nincs szükség előkészületre, füstre, és nem függ az időjárástól sem. Akontaktgrill működik a konyhában, az erkélyen vagy a teraszon – gyakorlatilag bárhol, ahol van konnektor.
Sok modell laposra is kinyitható. Ilyenkor a kontaktgrill nyitott asztali grillé alakul,duplájára nő a sütőfelület, ami remekül jön, ha barátokkal igazi grillezésre készül.
mérlegelnie kontaktgrill vásárlásakor
1.Teljesítmény
A wattteljesítmény határozza meg, milyen gyorsan melegszik fel a grill, és milyen hőmérsékletet tud elérni. Otthoni használatra legalább 1800 W-ot érdemes választania, ideális esetben 2000W-ot. Miért? A gyengébb teljesítményű modellek valójában nem grilleznek, csak átmelegítik az ételt. Egy ropogós kérgű, jól átsütött steak egyszerűen nem lehetséges 1200 W-on.
A nagyobb teljesítmény azt is jelenti, hogy a grill már két-három perc alatthasználatra kész. Az olcsóbb modelleknek jóval tovább tart, míg elérik a megfelelő hőmérsékletet.
2.Sütőfelület
A cm²-ben mért felület határozza meg, mennyit tudegyszerre elkészíteni – és hogy mindenki melegen ehet-e.
Egy hozzávetőlegesiránymutató:
600 cm² alatt- – egy-két főre,
- szendvicsekhez és könnyebb fogásokhoz 600–1000 cm² –
- 2–3 főre, mindennapi otthoni grillezéshez 1000 cm² felett –
- nagyobb családoknak vagy alkalmankénti baráti grillezéshez A túl kicsi sütőfelület a leggyakoribb hiba vásárláskor.
utolsó adag elkészül, az első már kihűlt.
3.BBQ-mód
Az a lehetőség, hogy a grillt 180°-ban kinyitva nyitott asztali grillé alakítsa, első pillantásra csak apró extrának tűnhet. Valójában jelentősen kibővítia felhasználási lehetőségeket. Különösen hasznos vastagabb húsoknál, halnál vagy sajtnál – olyan ételeknél, amelyeknél a felső lap nyomása inkább zavaró.
Ha ezt a funkciót a termékleírás nememlíti, érdemes másik modell után néznie.
4.Lapok
Itt található a legnagyobbkülönbség a modellek között.
A bordázott lap klasszikus grillcsíkokat hagy a húson, és elvezeti azsírt. A sima lap tökéletes tojáshoz, palacsintához, szendvicshez vagy halhoz.
A legjobb grillek mindkettőt kínálják – vagy megfordíthatólapként, vagy két különböző lapként a csomagban.
A tapadásmentes felület minden grillnél alapkövetelmény. Nélküle az étel ráragad a lapra, atisztítás pedig rémálommá válik. Az eltávolítható, mosogatógépben tisztítható lapokon nem érdemes spórolnia.
5. Hőmérséklet-szabályozás ésautomatikus programok
A csirkemellhez más hőmérséklet kell, mint a lazachoz. A lazachoz más, mint a kolbászhoz. Az egyszerűbb modelleknél csak egy forgatható termosztát van, ami tökéletesen megfelel, ha tudja,mit csinál. Kezdőknek azonban sokkal praktikusabbak az automatikus programokkal rendelkező grillek – Ön csak kiválasztja az alapanyagot, a grill pedig magától beállítja a hőmérsékletet és az időt.
Még jobbak a memóriafunkcióval rendelkező modellek. A grill megjegyzi, hogyan állítottabe legutóbb a marhahús-programot, és legközelebb ezekkel az értékekkel indul.
6.Karbantartás
Mosogatógépben tisztíthatók a lapok? Ha nem, nézzen inkább más modell után. Van a grillnek zsírfelfogó tálcája? A zsírnak valahová menniekell – tálca nélkül a munkalapon köt ki. Hőszigetelt a fogantyú? A felső fedelet főzés közben biztonságosan kell tudnia megfogni.
jó kontaktgrill?
100 £/100 $ alatt egyszerű modelleket talál, rögzítettlapokkal, hőmérséklet-szabályozás nélkül és kis sütőfelülettel. Egy-egy szendvicshez megfelelő, de rendszeres grillezésre nem lesz élvezetes.
100–200 £/100–200 $ között szolid, otthoni használatra szántgrilleket talál hőmérséklet-szabályozással. Ebben a kategóriában gyakori kompromisszum a rögzített lap vagy a kisebb sütőfelület.
200–350 £/200–350 $ a legérdekesebb kategória. Mosogatógépben tisztítható,kivehető lapok, nagyobb sütőfelület, kijelző és automatikus programok. Jó példa az összes szempontnak megfelelő grillre a Lauben Contact Grill Deluxe 2000ST. 2000 W teljesítménnyel, 1400 cm²-es sütőfelülettel, BBQ-móddal, megfordítható, mosogatógépben tisztítható lapokkal és 6 memóriás automatikus programmal rendelkezik, mindössze kb. 120 £/€ áron.
350 £/350 $ felett prémiummodelleket talál hőmérséklet-szondával, lapanként külön hőmérséklet-szabályozással vagy fejlett készültségérzékelőkkel.
A leggyakoribb hibák
kontaktgrill vásárlásakor
Túl kevés teljesítmény. Az 1500 W alatti grill nem süti átrendesen a húst, csak átmelegíti. Megtakarításnak tűnik, de meg fogja bánni.
Túl kicsi sütőfelület. Egy négytagú családnál a kis felület három adagosgrillezést jelent. Mire mindenki asztalhoz ül, az étel már kihűlt.
Rögzített lapok. Egy grillhez rögzített lapot tisztítanifárasztó. Néhány használat után abba fogja hagyni.
Nincs BBQ-mód. Ha nem lehet laposra kinyitni a grillt, csaka kontaktgrillezésre korlátozódik, és lemarad a készülék képességeinek feléről.
Nincs zsírfelfogó tálca. A zsírnak valahovámennie kell. Ez nem elhanyagolható részlet.
Összefoglalva: a teljesítmény, a sütőfelület, a mosogatógépben tisztítható lapok és a BBQ-mód azok a
szempontok, amelyek valóban számítanak választáskor. Az automatikus programok pedig csak a hab a tortán.
