Kint tűz a nap, és a legkevésbé sem vágyik arra, hogy a forró tűzhely mellett álljon. Választhatna salátákat, de a harmadik nap után azok is unalmassá válnak. Vagy bekapcsolhatja a sütőt, és szaunává alakíthatja a lakását. A légsütővel gyorsan az asztalra kerül a vacsora, anélkül hogy felfűtené a konyháját.
Összeállítottunk 5 könnyű nyári vacsorareceptet, amelyeket pillanatok alatt elkészíthet,akár csak magának, akár az egész családnak főz.
1. Thai csirkenyársak
mogyoróvajas szósszal
Nagy ízek, alig valamennyi mosogatnivaló. Egy thai pác a hétköznapi csirkemellből valami igazán jótvarázsol. Az előkészítés alig 10 percet vesz igénybe, a többit elvégzi a légsütő.
Hozzávalók (2adaghoz):
400- g
- csirkemell 2
- evőkanál szójaszósz 1
- evőkanál szezámolaj 1 teáskanál
- friss gyömbér (reszelve) 1
- gerezd fokhagyma fél
- lime leve fa nyársak
- (előzetesen vízbe áztatva) A
szószhoz:
3- evőkanál
- mogyoróvaj 1
- evőkanál szójaszósz 1
- teáskanál méz fél
- lime leve egy kevés
- meleg víz a hígításhoz Elkészítés:
Vágja a csirkemellet hosszú csíkokra, majd
- pácolja 15 percig szójaszósz, szezámolaj, gyömbér,
- fokhagyma és lime leve keverékében. Fűzze fel a csíkokat cikcakkban a
- nyársakra, és helyezze őket a légsütőbe. Válassza a Csirke programot, vagy állítsa
- be manuálisan 185 °C-ra, 12 percre. Amíg a légsütő dolgozik, keverje össze a szósz
- hozzávalóit, és szükség szerint hígítsa meleg vízzel. Tálalja a szósszal meglocsolva, korianderrel
- megszórva, mellé pedig lime-cikkekkel. A
Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC második kosara tökéletes ázsiai zöldségekhez, vagy használhatja tortillák felmelegítésére az utolsó 2 percben. A szinkronizált befejezés funkciónak köszönhetően minden egyszerre lesz kész.
zöldségekkel és tzatzikivel
Mediterrán klasszikus, amely nyáron sosem okoz csalódást. A halloumi gyönyörű aranybarna kéreggel kerül ki a légsütőből, belül pedig lágymarad, a néha tapasztalt gumiszerű állag nélkül. Ugyanolyan jól működik gyors hétköznapi vacsoraként, mint könnyű ebédként, ha barátok érkeznek.
Hozzávalók (2adaghoz):
200- g
- halloumi 1
- kis cukkini 1
- piros paprika egy
- marék koktélparadicsom olívaolaj,
- oregánó, só A
150 g
- sűrű
- görög joghurt fél uborka
- (lereszelve és jól kinyomkodva) 1
- gerezd fokhagyma friss kapor
- vagy menta, só, citromlé Elkészítés:
Vágja nagyobb darabokra a zöldségeket,
- csorgassa meg olívaolajjal, sózza meg,
- majd szórja meg oregánóval. Vágja a halloumit kb.
- 1 cm vastag szeletekre. Az egyik kosárba tegye a zöldségeket, a másikba a halloumi szeleteket –
- ne pakolja őket túl szorosan, a forró levegőnek szabadon kell áramolnia. Állítsa be a zöldségeket 190 °C-ra, 15 percre, a halloumit pedig 200 °C-ra, 8 percre.
- Kapcsolja be a szinkronizált befejezés funkciót, és a készülék elintézi Ön helyett az időzítést. Amíg minden készül, keverje össze a joghurtot, az
- uborkát és a fokhagymát egy frissítő tzatzikivé.
citrommal és brokkolival
Tökéletes vacsora azokra a napokra, amikor valami könnyű és egészséges ételre vágyik anélkül, hogy órákig azon gondolkodna, mit főzzön. Alazac mindössze 10 perc alatt elkészül, a forró levegő pedig bezárja a nedveket. A recept természetesen gluténmentes, és igazán jóllakat.
Hozzávalók (2adaghoz):
2 lazacfilé- bőrrel (kb.
- 180 g/darab) fél
- citrom leve 1
- evőkanál olívaolaj friss petrezselyem
- vagy kapor só,
- bors 300 g
- brokkoli, kis rózsákra szedve Elkészítés:
Kenje be a lazacfiléket
- olívaolajjal, sózza, borsozza, majd
- csorgassa meg citromlével. Forgassa össze a brokkolirózsákat egy tálban egy
- kevés olajjal és egy csipet sóval. Helyezze a lazacot bőrrel lefelé az egyik
- kosárba, a brokkolit pedig öntse a másikba. A halhoz válassza a Hal programot, vagy állítson be 180 °C-ot 10–12
- percre, a vastagságtól függően. A brokkolihoz állítson be 190 °C-ot 12 percre. A szinkronizált befejezés gondoskodik róla, hogy a hal
- és a köret egyszerre kerüljön az asztalra. Ha extra ropogósra szereti a lazac
emelje a hőmérsékletet 200 °C-ra.
pácban marinált csirkeszárnyak
Igazi grillhangulat füst, faszén és hosszas várakozás nélkül. A légsütőből kikerülő szárnyak kívül tökéletesen ropogósak, és bármivel felveszik a versenyt, ami a kertigrillről kerül ki – töredéknyi idő alatt. Kiválóan alkalmas hétvégi teraszos estékre, de éppúgy megállja a helyét gyors, munka utáni vacsoraként is.
Hozzávalók (2–3adaghoz):
800- g
- csirkeszárny 150 ml
- világos sör 2 gerezd
- fokhagyma (összezúzva) 1 teáskanál
- édesnemes fűszerpaprika 1 teáskanál
- füstölt fűszerpaprika só,
- bors 1 evőkanál
- méz a mázhoz Elkészítés:
Forgassa össze a szárnyakat egy tálban a sörrel, a
- fokhagymával, a fűszerekkel és a sóval. Hagyja pácolódni
- legalább 30 percig, ideális esetben egy éjszakán át. Mielőtt a légsütőbe tenné őket, itassa fel a felesleges pácot
- – minél szárazabb a felület, annál ropogósabb lesz a bőr. Válassza a Csirke programot, vagy állítson
- be 200 °C-ot 22–25 percre. A sütési idő felénél rázza
- meg egyszer a kosarat. Az utolsó 3–5 percben kenje meg finoman a szárnyakat mézzel
- a szép fényes máz és egy kis édesség érdekében. Ne pakolja túl a kosarat több rétegben
a szárnyak inkább párolódnak, mint ropognak.
avokádós mártogatóssal
Próbálja ki az idei év legnagyobb ízbeli trendjét a gyakorlatban. Az édes-csípős méz-chili kombináció remekül működik garnélarákkal, a vacsora pedig mindössze 8perc alatt elkészül. A fagyasztott garnélarák bármelyik szupermarketben könnyen beszerezhető, így a hét bármelyik estéjén hozhat egy kis nyarat a konyhájába.
Hozzávalók (2adaghoz):
300 g- garnélarák (kiolvasztott,
- hámozott, kibelezett) 1
- evőkanál olívaolaj 1
- teáskanál méz fél
- teáskanál chilipehely fél
- lime leve só, friss
- koriander a díszítéshez Az
mártogatóshoz:
1- érett
- avokádó fél
- lime leve só, bors, opcionálisan
- 1 kis gerezd fokhagyma Elkészítés:
Forgassa össze a garnélarákot
- egy tálban olívaolajjal, mézzel,
- chilipehellyel és lime lével. Terítse el egyetlen rétegben a légsütő
- kosarában – ne érjenek egymáshoz. Válassza a Garnélarák programot, vagy állítsa
- be manuálisan 190 °C-ra, 8 percre. Közben törje össze az érett avokádót egy
- tálban lime lével, sóval és borssal. Tálalja azonnal, miután kivette a garnélarákot a
- sütőből, a hűvös mártogatóssal az oldalán. Használja a második kosarat baguette-darabokhoz vagy tortillákhoz
belül teljes, meleg vacsora kerül az asztalára.
kompromisszumok nélkül
Mind az öt recept gyors, egyszerű, és nem változtatja szaunává a konyháját. A légsütő akár 70%-kalkevesebb energiát fogyaszt, mint egy hagyományos sütő, akár 50%-kal gyorsabban süt, és szinte alig igényel olajat.
Ha szereti egyszerre elkészítenia főételt és a köretet, érdemes megnéznie a Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC modellt. Két független zóna és a szinkronizált befejezés elvégzi Ön helyett a nehezét. Már csak azt kell tudnia, hogyan.
Még több nyári inspirációra vágyik? Olvassa el cikkünket a swicy trendről, és tudja meg,hogyan készíthet olyan méz-chili pácot, amely a grillen éppúgy remekül működik, mint a légsütőben.
