Amikor a mézeskalács, a vanília és a vajas linzer illata visszatér a konyhába, egyértelmű, hogy a karácsony már a küszöbön áll. És semmi sem hagyományosabb, mint a nagymamáink receptjei alapján készült őszinte, házi sütemények. Három klasszikust készítettünk el neked – olyat, ami egyszerűen nem hiányozhat az ünnepi asztalról vagy egy hangulatos filmezős estéről.
Puha karácsonyi mézeskalács mézzel
Hozzávalók:
- 400 g finomliszt
- 150 g porcukor
- 2 ek kakaó
- 1 tk szódabikarbóna
- 2 tk mézeskalács fűszerkeverék
- 2 tojás
- 80 g vaj
- 100 g méz
Elkészítés:
- Egy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót.
- Adjuk hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és a meleg mézet.
- Hagyjuk, hogy a Lauben Kitchen Machine 1300SG gyúrja a tésztát, amely szépen összekeveri és levegőssé teszi, biztosítva, hogy a mézeskalács másnapra is puha maradjon.
- Pihentessük a tésztát legalább egy órán át.
- Nyújtsuk ki, vágjunk formákat és süssük 170 °C-on 7–8 percig.
Linzer koszorúk
Hozzávalók:
- 300 g finomliszt
- 200 g vaj
- 100 g cukor
- 2 tojássárgája
- citromhéj
- lekvár az összeállításhoz
Elkészítés:
- Tegyünk mindent egy tálba.
- Hagyjuk, hogy a Lauben Kitchen Machine 1300SG gyúrja a tésztát — gyorsan dolgozik anélkül, hogy felmelegítené, így a linzer tökéletesen omlós marad.
- Pihentessük a tésztát legalább 30 percig.
- Nyújtsuk ki, vágjunk formákat és süssük 170 °C-on 8–10 percig.
- Töltsük meg lekvárral.
Vaníliás kiflik
Hozzávalók:
- 280 g finomliszt
- 100 g porcukor
- 120 g darált dió
- 200 g vaj
- 2 tojássárgája
- porcukor + vaníliás cukor a bevonáshoz
Elkészítés:
- Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, és hagyjuk, hogy a Lauben Kitchen Machine 1300SG összekeverje őket – nem melegíti fel a tésztát, így segít megőrizni a kiflik tökéletes formáját.
- Formázzunk kifliket a lehűtött tésztából.
- Süssük 170 °C-on 10–12 percig.
- Még melegen forgassuk cukorba.
Akár mindhárom receptet kipróbálod idén, akár csak a kedvencedet, egy dolog biztos... a hagyományos karácsonyi süteményeknek olyan bája van, amit semmilyen modern édesség nem pótolhat. A Lauben Kitchen Machine 1300SG-vel pedig még könnyebb, mint nagymamáink idejében volt.
