Uživate u tradiciji, ali vam se ne da provoditi cijeli dan u kuhanju? Martinjska guska možda traži vremena, ali uz pomoć sporog kuhanja možete je pripremiti gotovo bez ikakvog napora.
Pripremili smo jednu od originalnijih inačica ovog klasika – recept koji spaja tradicionalni okus s modernim pristupom. Za ovu polako pečenu gusku s jabukama i medom upotrijebite guščje batake ili prsa; sporo kuhanje čuva meso mekanim, sočnim i divno aromatičnim.
Polako pečena guska (za 2 osobe)
Sastojci:
- 2 guščja bataka ili 2 guščja prsa
- 2–3 jabuke, narezane na kockice
- 2 žlice meda
- 1 luk, sitno nasjeckan
- sol i papar
- začinsko bilje po ukusu (npr. timijan, ružmarin)
Upute:
- Isperite i osušite guščje meso, zatim ga začinite solju i paprom.
- Pripremite smjesu od jabuka, luka, meda i začinskog bilja.
- Stavite meso i smjesu u Lauben Slow Cooker 3500SB.
- Postavite na sporo kuhanje 6–8 sati.
- Kad je gotovo, izvadite meso i po želji reducirajte preostali sok u umak.
- Poslužite uz omiljene priloge.
Crveno kupus s jabukama
Sastojci:
- 250 g crvenog kupusa
- 1 jabuka, oguljena i narezana na kockice
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica jabučnog octa
- ½ žlice šećera
- sol i papar
Upute:
- Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk dok ne porumeni.
- Dodajte kupus i kratko prepirjajte.
- Umiješajte jabuku, šećer i ocat, poklopite i pirjajte oko 20 minuta dok ne omekša.
- Začinite solju i paprom.
Krumpirovi kolači (Lokše)
Sastojci:
- 250 g kuhanog krumpira
- 75 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac za premazivanje
Upute:
- Izgnječite kuhani krumpir i pomiješajte s brašnom i soli u glatko tijesto.
- Podijelite na 4–5 dijelova i razvaljajte tanke kolače.
- Pecite na suhoj tavi 2–3 minute sa svake strane dok ne porumene.
- Premažite maslacem i poslužite tople.
Zašto kuhati u aparatu Lauben Slow Cooker 3500SB?
- Savršena mekoća: meso, perad i povrće ostaju sočni i puni okusa.
- Udobnost bez ruku: samo ga uključite i pustite da radi dok se vi opuštate.
- Jednostavna priprema i čišćenje: sve se odvija u jednoj posudi.
- Tradicija susreće inovaciju: uživajte u klasičnoj gozbi na jednostavan, moderan način.
