Maso máte hotové, ale brambory ještě syrové. Nebo naopak. Vaření celého jídla je hlavně o správném načasování, a to většinou moc nevychází.
Co byste řekli na to, kdyby tohle za vás pohlídala fritéza? Uvaří hlavní chod i přílohu ve dvou koších a postará se, aby bylo obojí hotové ve stejnou chvíli.
Jak funguje vaření ve dvou koších
Fritéza Lauben CookPilot+® AirTower Fryer 10000SB má dva 5l koše poskládané nad sebou, ne vedle sebe. Do každého dáte něco jiného a každý si nastavíte zvlášť. Funkce synchronizovaného dokončení pak sama pohlídá časování tak, aby byly oba pokrmy hotové ve stejnou chvíli, i když každý potřebuje jiný čas přípravy.
Chcete v obou koších totéž? Jedním stiskem tlačítka Match nastavíte stejný program pro oba naráz. A díky průhledným okénkům vidíte do obou nádob, takže kontrolujete barvu a křupavost, aniž byste vaření přerušovali. Žádné otevírání, žádné hádání.
A recepty k tomu nemusíte hledat v telefonu. Přímo na displeji máte přes 50 vestavěných receptů s fotkami, které vás provedou krok za krokem.
Vybrali jsme 3 jídla, na kterých si dva koše vyzkoušíte. Od klasické večeře po porci pro celou partu.
Vepřová panenka s medovou glazurou a batáty
Panenka je hotová za pár minut a zůstane krásně šťavnatá. Med s hořčicí jí dá lesklou krustu, batáty vedle mezitím zkaramelizují do sladka. Ideální jako večeře, kdy se chcete vytáhnout, ale zdlouhavé vaření vás nebaví.
Ingredience
Do jednoho koše:
- 1 vepřová panenka (asi 400 g)
- 1 lžíce medu, 1 lžička dijonské hořčice
- olej, sůl, pepř
Do druhého koše:
- 2 batáty
- 1 lžíce oleje, sůl, špetka mleté papriky
Postup
- Panenku osušte a potřete olejem, solí a pepřem. Med rozmíchejte s hořčicí.
- Batáty oloupejte, nakrájejte na kostky a promíchejte s olejem, solí a paprikou.
- Panenku vložte do jednoho koše, batáty do druhého. Panence nastavte program Steak nebo vlastní režim, batátům program Hranolky, a zapněte synchronizované dokončení.
- Pečte zhruba 18 minut na 190 °C. Když se ozve Flip, panenku otočte a potřete ji medovo-hořčicovou glazurou.
- Panenka je hotová, když je uvnitř světle růžová a šťavnatá. Nechte ji pár minut odpočinout a pak krájejte na plátky.
Losos a kořenová zelenina, každý svým tempem
Zelenina potřebuje víc času než ryba. Přesně tady synchronizované dokončení ukáže, co umí. Nastavíte každý koš zvlášť a fritéza sladí čas tak, aby losos nebyl přesušený a zelenina zůstala měkká uvnitř.
Ingredience
Do jednoho koše:
- 2 filety lososa
- olej, sůl, půlka citronu
Do druhého koše:
- mrkev, pastinák a červená cibule (dohromady asi 500 g)
- 1 lžíce oleje, sůl, tymián
Postup
- Zeleninu nakrájejte na podobně velké kousky, promíchejte s olejem, solí a tymiánem a dejte do jednoho koše.
- Lososa osušte, potřete olejem, osolte a zakápněte citronem. Vložte do druhého koše.
- Zelenině nastavte program Zelenina, lososovi program Mořské plody nebo vlastní režim, a zapněte synchronizované dokončení.
- Fritéza spustí každý koš tak, aby dojely společně. Zeleninu po výzvě Flip v polovině zamíchejte.
- Losos je hotový, když se maso láme a uvnitř je světle růžové. Zelenina má mít měkký střed a opečené hrany.
Křupavý obalovaný hermelín pro návštěvu, v obou koších naráz
Když dorazí návštěva, uděláte oblíbenou klasiku pro všechny naráz. Obalovaný hermelín se ve fritéze udělá křupavý zvenku a roztéká se uvnitř, a to bez smažení v oleji. Stiskem Match naplníte oba koše stejně a máte porci pro celou partu.
Ingredience
- 2 hermelíny (nebo 4 menší)
- 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, hrst strouhanky
- olej ve spreji
- brusinky nebo čatní na podávání
Postup
- Každý hermelín rozkrojte na půlky nebo čtvrtky. Obalte je postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
- Obalené kousky dejte na 15 minut do mrazáku, ať drží tvar a sýr při pečení neunikne.
- Lehce je pokropte olejem a rozdělte do obou košů v jedné vrstvě.
- Stiskněte Match a vyberte program Opékání nebo vlastní režim. Nastavení se propíše do obou košů naráz.
- Pečte zhruba 8 minut na 190 °C, dokud nejsou zlatavé a křupavé. Podávejte hned, s brusinkami.
Proč se tahle fritéza vyplatí
Deset litrů kapacity, a přitom skoro žádné místo navíc. Díky designu DoubleStack jsou oba 5l koše poskládané nad sebou, takže se fritéza do šířky roztáhne jen minimálně. To oceníte hlavně v menší kuchyni nebo bytě, kde se počítá každý centimetr.
Míň oleje berte jako bonus. Oproti klasickému smažení použijete až o 80 % méně tuku. A úklid? Oba nepřilnavé koše strčíte do myčky a povrch zůstává díky Cool Touch chladný na dotek.
Časté dotazy
Můžu v každém koši připravovat něco jiného? Ano. Každý koš nastavíte zvlášť a synchronizované dokončení zařídí, aby bylo obojí hotové ve stejnou chvíli.
Co dělá tlačítko Match? Match nastaví stejný program pro oba koše jedním stiskem. Hodí se, když chcete dvojitou porci téhož.
Kolik jídla se do fritézy vejde? Dva 5l koše dávají dohromady 10 l, takže připravíte celé jídlo pro rodinu nebo větší porci pro návštěvu.
Potřebuju k fritéze aplikaci nebo Wi-Fi? Ne. Recepty i navádění jsou přímo na displeji a fungují i bez připojení k internetu.
V jakých jazycích jsou recepty a rozhraní? Rozhraní i vestavěné recepty jsou dostupné ve čtyřech jazycích, včetně češtiny.
Zabere fritéza hodně místa na lince? Díky designu DoubleStack roste hlavně do výšky, ne do šířky. Na lince tak zabere míň, než by deset litrů napovídalo.
