Ruce od těsta, trouba zapnutá a vy scrollujete v telefonu, abyste zjistili, jaký bude další postup. V tu chvíli displej zhasne a vy s upatlanými prsty začínáte znovu. Že vás to už rozčiluje?
A co kdybychom vám řekli, že existuje fritéza, která tuhle část vaření vyřeší za vás. Recepty má rovnou v sobě a provede vás jimi krok za krokem.
Jak vypadá vaření, když vás vede displej
S Lauben CookPilot+® Air Fryer 6500SB je to jednoduché. Na displeji si můžete vybrat z více než 50 vestavěných receptů s fotografiemi. U každého najdete potřebné ingredience a postup krok za krokem. Jakmile máte vše připravené, stačí zmáčknout tlačítko – fritéza sama nastaví teplotu i čas a pustí se do práce.
Pokud už víte, co chcete připravit, můžete sáhnout po jednom z 15 přednastavených programů. Vyberete například kuře, zeleninu, mražené pokrmy nebo pizzu a fritéza automaticky nastaví čas a teplotu.
U vybraných programů vás funkce Flip v polovině upozorní, kdy jídlo obrátit nebo protřepat. A průhledným okénkem vidíte dovnitř, takže kontrolujete barvu a křupavost, aniž byste přípravu přerušovali. Žádné otevírání, žádné hádání.
A co si pomocí přednastavených programů můžete připravit? Vybrali jsme pro vás 3 jídla, na kterých si je můžete rovnou vyzkoušet.
Křupavá kuřecí stehna, když přijdete pozdě z práce
Klasika, u které se nedá nic zkazit. Kůže zezlátne, maso zůstane šťavnaté a přílohu k tomu stihnete uvařit vedle.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 1 lžíce oleje
- sůl
- mletá sladká paprika
- stroužek česneku
Postup:
- Stehna osušte a potřete olejem, solí, paprikou a prolisovaným česnekem.
- Na displeji vyberte program Kuře a vložte stehna kůží nahoru do jedné vrstvy.
- Pečte přibližně 25 minut na 200 °C.
- Jakmile se ozve Flip, stehna obraťte, ať se propečou ze všech stran.
- Hotovo poznáte podle křupavé kůže. Kdo chce jistotu, propíchne nejsilnější místo. Šťáva má vytéct čirá.
Podávejte s bramborami nebo salátem. V šesti a půl litrech se stehna pro celou rodinu vejdou najednou.
Dýně, kterou zvládne i program pro zeleninu
Podzim na trhu znamená hory dýně hokaido. Ve fritéze z ní za pár minut uděláte křupavou přílohu, která zmizí z talíře dřív než hlavní chod.
Ingredience:
- půlka menší dýně hokaido
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- kmín nebo snítka tymiánu
Postup:
- Hokaido nemusíte loupat. Vydlabejte semínka a nakrájejte ji na měsíčky nebo silnější hranolky.
- Promíchejte s olejem, solí a kmínem.
- Vyberte program Zelenina a rozložte kousky do koše v jedné vrstvě.
- Pečte zhruba 18 minut na 190 °C a v polovině zamíchejte.
- Průhledným okénkem uvidíte, kdy mají okraje tu správnou tmavě zlatou barvu.
Stejně dobře funguje i mrkev, batáty nebo květák. Podzimní zelenina má ve fritéze radost.
Pastel de nata? Fritéza na něj má vlastní program
Portugalské košíčky s vanilkovým krémem byste od fritézy nečekali. A přesto na ně má samostatný program, který hlídá teplotu za vás. Ideální víkendové pečení, když venku prší.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 250 ml mléka
- 3 žloutky
- 60 g cukru
- 1 lžíce hladké mouky
- kůra z poloviny citronu
- špetka skořice
Postup:
- Rozválené listové těsto stočte do rolády, nakrájejte na kolečka a vtlačte do formiček na muffiny.
- Z mléka, žloutků, cukru a mouky uvařte hustší krém a dochuťte citronovou kůrou.
- Krém nalijte do těsta, ale ne až po okraj. Při pečení nabyde.
- Vyberte program pastel de nata a nechte fritézu pracovat.
- Košíčky jsou hotové, když se na povrchu udělají tmavé skvrnky. Před ochutnáním je chvíli nechte zchladnout, krém uvnitř je horký.
A co ještě oceníte?
Objem 6,5 litru taky není málo. Připravíte v něm 5 až 6 porcí najednou, takže nakrmíte rodinu na jeden zátah a nemusíte péct nadvakrát. Míň oleje k tomu berte jako bonus. Oproti klasickému smažení použijete až o 80 % méně tuku a chuť ani křupavost tím netrpí.
A úklid? Nepřilnavý koš strčíte do myčky a povrch fritézy zůstává díky Cool Touch chladný na dotek, takže se o něj nespálíte, ani když saháte pro přílohu na poslední chvíli.
Časté dotazy
Potřebuju k fritéze telefon nebo aplikaci? Ne. Více než 50 vestavěných receptů včetně ingrediencí a krokového navádění najdete přímo na displeji. Fungují i bez připojení k internetu, takže telefon můžete nechat odložený.
Kolik porcí se do fritézy vejde? Do koše o objemu 6,5 litru připravíte 5 až 6 porcí najednou. Bohatě to stačí pro běžnou rodinu.
Musím jídlo během pečení obracet? U vybraných programů vás na to fritéza sama upozorní funkcí Flip. U ostatních stačí občas mrknout průhledným okénkem.
Kolik oleje je na přípravu potřeba? Oproti klasickému smažení použijete až o 80 % méně oleje. U zeleniny nebo masa často stačí jedna lžíce.
Dá se koš mýt v myčce? Ano. Nepřilnavý koš je vhodný do myčky, takže po vaření nemusíte nic drhnout ručně.
