Vonku je horúco a posledné, na čo máte chuť, je stáť pri rozpálenom sporáku. Mohli by ste siahnuť po šalátoch, no po treťom dni už omrzia. Alebo môžete zapnúť rúru a zmeniť byt na poriadnu saunu. Teplovzdušná fritéza pripraví večeru rýchlo a bez toho, aby vám poriadne rozpálila kuchyňu.
Pripravili sme pre vás 5 jednoduchých receptov na letnú večeru, ktoré zvládnetev okamihu, či už varíte len pre seba, alebo pre celú rodinu.
1. Thajské kuracie špízy
s arašidovou omáčkou
Výrazná chuť a takmer žiadne umývanie riadu. Thajská marináda premení obyčajné kuracie prsia naniečo naozaj chutné. Samotná príprava zaberie sotva 10 minút, o zvyšok sa postará fritéza.
Ingrediencie (na2 porcie):
400- g
- kuracích pŕs 2 PL
- sójovej omáčky 1 PL
- sezamového oleja 1 ČL
- čerstvého zázvoru (nastrúhaného) 1
- strúčik cesnaku šťava z
- polovice limetky drevené špajle
- (vopred namočené vo vode) Na
omáčku:
3- PL
- arašidového masla 1 PL
- sójovej omáčky 1
- ČL medu šťava z
- polovice limetky trochu teplej
- vody na zriedenie Postup:
Kuracie prsia nakrájajte na dlhé prúžky a nechajte
- ich 15 minút marinovať v zmesi sójovej omáčky,
- sezamového oleja, zázvoru, cesnaku a limetkovej šťavy. Prúžky navlečte v cikcaku na
- špajle a vložte do fritézy. Nastavte program Kura alebo manuálne zvoľte
- 185 °C na 12 minút. Kým fritéza pracuje, prešľahajte suroviny na omáčku
- a podľa potreby ju zrieďte teplou vodou. Podávajte pokvapkané omáčkou, posypané koriandrom a
- s klinmi limetky ako prílohou. Druhý
fritézy Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC je ideálny na ázijskú zeleninu, prípadne v ňom posledné 2 minúty ohrejete tortilly. Vďaka funkcii synchronizovaného dokončenia bude všetko hotové naraz.
zeleninou a tzatzikom
Stredomorská klasika, ktorá v lete nikdy nesklame. Halloumi vychádza z fritézy s krásnou zlatistou kôrkou a vo vnútri zostáva mäkké, bez gumovejtextúry, ktorá sa mu inak niekedy stáva. Rovnako dobre poslúži ako rýchla večera cez týždeň či ako ľahký obed, keď prídu priatelia.
Ingrediencie (na2 porcie):
200- g
- halloumi 1
- malá cuketa 1
- červená paprika hrsť
- cherry paradajok olivový olej,
- oregano, soľ Na
150 g
- hustého
- gréckeho jogurtu pol uhorky
- (nastrúhanej a dobre vyžmýkanej) 1
- strúčik cesnaku čerstvý kôpor alebo
- mäta, soľ, citrónová šťava Postup:
Zeleninu nakrájajte na väčšie
- kúsky, pokvapkajte olivovým olejom,
- osoľte a posypte oreganom. Halloumi nakrájajte na plátky
- hrubé približne 1 cm. Zeleninu vložte do jedného koša a plátky halloumi do druhého
- — neukladajte ich príliš natesno, horúci vzduch musí voľne cirkulovať. Zeleninu nastavte na 190 °C na 15 minút a halloumi na 200 °C na
- 8 minút. Zapnite funkciu synchronizovaného dokončenia a spotrebič sa postará o časovanie za vás. Kým sa všetko pripravuje, zmiešajte jogurt,
- uhorku a cesnak na osviežujúci tzatziki.
citrónom a brokolicou
Ideálna večera na dni, keď máte chuť na niečo ľahké a zdravé bez dlhého rozmýšľania, čo uvariť. Losos je hotovýuž za 10 minút a horúci vzduch v ňom uzavrie všetku šťavu. Recept je prirodzene bezlepkový a poriadne zasýti.
Ingrediencie (na2 porcie):
2 lososie filety- s kožou
- (cca 180 g každý) šťava z
- polovice citróna 1 PL
- olivového oleja čerstvá petržlenová
- vňať alebo kôpor soľ,
- korenie 300 g brokolice,
- rozdelenej na malé ružičky Postup:
Lososie filety potrite olivovým
- olejom, osoľte, okoreňte a
- pokvapkajte citrónovou šťavou. Ružičky brokolice premiešajte v mise s
- trochou oleja a štipkou soli. Lososa vložte kožou nadol do jedného
- koša, brokolicu preložte do druhého. Rybu nastavte na program Ryba alebo na 180 °C na 10 až
- 12 minút podľa hrúbky. Brokolicu nastavte na 190 °C na 12 minút. Funkcia synchronizovaného dokončenia zaistí, že ryba aj
- príloha budú na stole v rovnakom čase. Ak máte radi extra chrumkavú kožu
zvýšte teplotu na 200 °C.
marinované v pive
Poriadne grilovanie bez dymu, uhlia a dlhého čakania. Krídelká z fritézy sú zvonka dokonale chrumkavé a smelo sa vyrovnajú čomukoľvek zozáhradného grilu — v zlomku času. Skvelé na víkendový večer na terase, rovnako dobre poslúžia aj ako rýchla večera po práci.
Ingrediencie (na 2až 3 porcie):
800- g
- kuracích krídel 150 ml
- svetlého piva 2 strúčiky
- cesnaku (rozdrvené) 1 ČL
- sladkej papriky 1 ČL
- údenej papriky soľ,
- korenie 1 PL
- medu na glazúru Postup:
Krídelká premiešajte v mise s pivom,
- cesnakom, koreninami a soľou. Nechajte marinovať
- aspoň 30 minút, ideálne cez noc. Pred vložením do fritézy osušte prebytočnú marinádu —
- čím suchší povrch, tým chrumkavejšia bude kožka. Nastavte program Kura alebo 200 °C
- na 22 až 25 minút. V polovici času
- košom potraste. Posledných 3 až 5 minút krídelká zľahka potrite medom,
- aby ste dosiahli peknú lesklú glazúru a jemnú sladkosť. Kôš nepreplňujte príliš mnohými vrstvami —
krídelká skôr podusia, než by zchrumkaveli.
s avokádovým dipom
Vyskúšajte tohtoročný najväčší chuťový trend v praxi. Sladko-pikantná kombinácia medu a čili sa skvele hodí ku krevetám a večera je hotová už za8 minút. Mrazené krevety ľahko zoženiete v každom supermarkete, takže si môžete priniesť kúsok leta do kuchyne v ktorýkoľvek večer v týždni.
Ingrediencie (na2 porcie):
300 g- kreviet (rozmrazených,
- ošúpaných, zbavených črievka) 1 PL
- olivového oleja 1
- ČL medu pol ČL
- čili vločiek šťava z
- polovice limetky soľ, čerstvý
- koriander na ozdobenie Na
dip:
1- zrelé
- avokádo šťava z
- polovice limetky soľ, korenie, voliteľne
- 1 malý strúčik cesnaku Postup:
Krevety premiešajte v mise s
- olivovým olejom, medom, čili
- vločkami a limetkovou šťavou. Rozložte ich v jednej vrstve do koša
- fritézy — nemali by sa prekrývať. Nastavte program Krevety alebo manuálne zvoľte
- 190 °C na 8 minút. Medzitým rozmixujte zrelé avokádo v mise
- s limetkovou šťavou, soľou a korením. Podávajte hneď po vybratí kreviet z
- fritézy, s chladeným dipom ako prílohou. Druhý kôš využite na kúsky bagety alebo tortilly
na stole za menej ako 15 minút.
bez kompromisov
Všetkých päť receptov je rýchlych, nenáročných a vašu kuchyňu nepremenia na saunu. Teplovzdušná fritéza spotrebuje až o 70% menej energie ako klasická rúra, pripraví jedlo až o 50 % rýchlejšie a takmer nepotrebuje olej.
Ak radi pripravujete hlavnéjedlo a prílohu naraz, pozrite sa na Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC. Dve nezávislé zóny a synchronizované dokončenie odvedú tú náročnejšiu prácu za vás. Stačí už len vedieť, ako na to.
Hľadáte ešte viac letnej inšpirácie? Prečítajte si náš článok o trende swicy a zistite,ako pripraviť medovo-čili marinádu, ktorá funguje rovnako dobre na grile ako vo fritéze.
