Gdy w kuchni znowu unosi się zapach pierniczków, wanilii i maślanych ciasteczek linzerskich, wiadomo, że Święta tuż-tuż. A nie ma nic bardziej tradycyjnego niż uczciwe, domowe ciasteczka według przepisów naszych babć. Przygotowaliśmy dla Państwa trzy klasyki – takie, których po prostu nie może zabraknąć na świątecznym stole ani podczas przytulnego wieczoru filmowego.
Miękkie świąteczne pierniczki z miodem
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 2 jajka
- 80 g masła
- 100 g miodu
Przygotowanie:
- Wszystkie suche składniki wymieszać w misce.
- Dodać jajka, roztopione masło i ciepły miód.
- Ciasto wyrobić w Robocie kuchennym Lauben 1300SG, który pięknie je połączy i napowietrzy, dzięki czemu pierniczki pozostaną miękkie jeszcze następnego dnia.
- Odstawić ciasto na co najmniej godzinę.
- Rozwałkować, wyciąć kształty i piec w 170°C przez 7–8 minut.
Ciasteczka linzerskie
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- skórka z cytryny
- dżem do przekładania
Przygotowanie:
- Wszystko umieścić w misce.
- Ciasto wyrobić w Robocie kuchennym Lauben 1300SG – pracuje szybko, nie ogrzewając ciasta, dzięki czemu ciasteczka linzerskie pozostają idealnie delikatne.
- Odstawić ciasto na co najmniej 30 minut.
- Rozwałkować, wyciąć kształty i piec w 170°C przez 8–10 minut.
- Przełożyć dżemem.
Waniliowe rogaliki
Składniki:
- 280 g mąki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 120 g zmielonych orzechów włoskich
- 200 g masła
- 2 żółtka
- cukier puder + cukier waniliowy do obtoczenia
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki umieścić w misce i połączyć w Robocie kuchennym Lauben 1300SG – nie podgrzeje on ciasta, dzięki czemu rogaliki zachowają idealny kształt.
- Ze schłodzonego ciasta uformować rogaliki.
- Piec w 170°C przez 10–12 minut.
- Obtoczyć w cukrze, gdy jeszcze ciepłe.
Niezależnie od tego, czy w tym roku zdecydują się Państwo na wszystkie trzy przepisy, czy tylko na swój ulubiony, jedno jest pewne… tradycyjne świąteczne ciasteczka mają urok, którego nie zastąpi żaden nowoczesny wypiek. A z Robotem kuchennym Lauben 1300SG jest to jeszcze łatwiejsze niż za czasów naszych babć.
