Az ősz szinte megköveteli a hangulatos, laktató fogásokat, amelyek felmelegítik és energiával töltik fel.
Most éppen a tök, a cékla és a csicseriborsó ragyog a tányérokon – tele ízzel, színnel és vitaminokkal. Élvezze őket ezekben az egyszerű őszi receptekben, amelyekbe már az első falattól beleszeret.
Sütőtökrizottó mogyoróval és vörösáfonyával
Illatos, kissé édeskés, és nézze csak azt a színt! A szárított vörösáfonya édes-savanykás kontrasztot ad, amely új szintre emeli ezt a fogást. A sütőtökrizottó a tökéletes komfortétel a hűvös napokra.
Hozzávalók:
- 1 kis sütőtök (hokkaido vagy vajtök), kockázva
- 1 csésze arborio rizs
- 1 vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 500 ml zöldségalaplé
- 100 ml fehérbor (elhagyható)
- 50 g mogyoró, aprítva
- 2 evőkanál szárított vörösáfonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Hevítse fel az olívaolajat a Lauben rizsfőzőben, és pirítsa meg rajta a hagymát és a fokhagymát üvegesre.
- Adja hozzá a kockázott tököt, és pirítsa röviden.
- Keverje bele a rizst, hogy bevonja az olaj.
- Fokozatosan adja hozzá az alaplevet és a fehérbort, apránként, amíg a rizs meg nem puhul.
- Keverje bele a mogyorót és a vörösáfonyát, majd ízesítse sóval és borssal.
Tipp: Adjon hozzá egy kis parmezánt vagy friss fűszernövényeket az extra ízért.
Csicseriborsó-curry kókusztejjel és spenóttal
Kissé csípős, krémes és tele ízzel – ez a csicseriborsó-curry melegít és jóllakat.
Tökéletes gyors és egyszerű hétköznap esti vacsorának.
Hozzávalók:
- 1 konzerv csicseriborsó (kb. 400 g), leszűrve és leöblítve
- 200 ml kókusztej
- 200 g friss spenót
- 1 vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 evőkanál curry por vagy paszta
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Hevítse fel az olívaolajat a rizsfőzőben, és pirítsa meg rajta a hagymát és a fokhagymát üvegesre.
- Keverje bele a curryport, és pirítsa néhány másodpercig, hogy kibontakozzon az aromája.
- Adja hozzá a csicseriborsót, és keverje jól össze.
- Öntse hozzá a kókusztejet, ízesítse sóval és borssal, majd hagyja rotyogni, amíg átmelegszik.
-
A végén keverje bele a spenótot, és hagyja összeesni.
Tipp: Szórja meg friss korianderrel vagy chilipehellyel az extra ízért.
Céklarizottó meleg kecskesajttal
Igazi szemet gyönyörködtető fogás az őszi asztalára! Édes cékla, krémes kecskesajt és tökéletesen főtt rizs – egy kombináció, amelybe beleszeret.
Hozzávalók:
- 2 közepes cékla, megfőzve és lereszelve
- 1 csésze arborio rizs
- 1 vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 500 ml zöldségalaplé
- 100 g kecskesajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Hevítse fel az olívaolajat a rizsfőzőben, és pirítsa meg rajta a hagymát és a fokhagymát.
- Adja hozzá a lereszelt céklát, és pirítsa röviden.
- Keverje bele a rizst, és fokozatosan adja hozzá az alaplevet, amíg a rizs meg nem puhul.
- Ízesítse sóval és borssal.
-
Tálalja melegen, olvadt kecskesajttal a tetején.
Tipp: Szórja meg magokkal vagy aprított dióval egy kis ropogósságért.
Miért érdemes a Lauben Low Sugar Rice Cooker 1500AT-vel főzni?
- Megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat az alapanyagokban.
- Időt és energiát takarít meg – minden egyetlen edényben készül.
- Lehetővé teszi az egészséges, alacsony zsírtartalmú főzést.
- Akár 40%-kal csökkenti a rizs szénhidráttartalmát.
- Könnyen tisztítható, intuitív kezelőfelülettel.
Nemcsak rizshez
A Lauben Low Sugar Rice Cooker 1500AT nemcsak tökéletesen bolyhos rizst készít.
Elkészíthet vele hüvelyeseket, kását, sőt akár leveseket is. Fedezze fel, milyen sokoldalú lehet a rizsfőzője, és élvezzen egy ízekben gazdag – és egészségesebb – őszt.
