Szereti a hagyományokat, de nem szeretne egész nap a konyhában állni? A Márton-napi liba elkészítése időigényes lehet, de a lassú főzésnek köszönhetően szinte semmi erőfeszítést nem igényel.
Ennek a klasszikusnak az egyik eredetibb változatát készítettük el Önnek – egy olyan receptet, amely ötvözi a hagyományos ízeket a modern megközelítéssel. Ehhez a mézes-almás, lassan sült libához használjon libacombot vagy libamellet; a lassú főzés omlósan, szaftosan és csodásan aromássá teszi a húst.
Lassan sült liba (2 főre)
Hozzávalók:
- 2 libacomb vagy 2 libamell
- 2–3 alma, kockázva
- 2 evőkanál méz
- 1 fej hagyma, finomra vágva
- só és bors
- fűszernövények ízlés szerint (pl. kakukkfű, rozmaring)
Elkészítés:
- A libahúst öblítse le, itassa szárazra, majd sózza és borsozza meg.
- Készítsen keveréket almából, hagymából, mézből és fűszernövényekből.
- Tegye a húst és a keveréket a Lauben Slow Cooker 3500SB készülékbe.
- Állítsa be 6–8 órás lassú főzésre.
- Ha elkészült, vegye ki a húst, és ha szeretné, forralja be a visszamaradt szaftot mártássá.
- Tálalja kedvenc köreteivel.
Almás vöröskáposzta
Hozzávalók:
- 250 g vöröskáposzta
- 1 alma, meghámozva és kockázva
- 1 fej hagyma, finomra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál almaecet
- ½ evőkanál cukor
- só és bors
Elkészítés:
- Hevítse fel az olajat egy serpenyőben, és dinsztelje aranybarnára a hagymát.
- Adja hozzá a káposztát, és röviden pirítsa.
- Keverje bele az almát, a cukrot és az ecetet, fedje le, és pároljon kb. 20 percig, amíg megpuhul.
- Sózza és borsozza.
Burgonyalángos (Lokše)
Hozzávalók:
- 250 g főtt burgonya
- 75 g finomliszt
- csipet só
- vaj a kenéshez
Elkészítés:
- Törje össze a főtt burgonyát, és liszttel, sóval sima tésztává gyúrja.
- Ossza 4–5 részre, és nyújtsa vékony lángosokká.
- Száraz serpenyőben süsse mindkét oldalát 2–3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Kenje meg vajjal, és melegen tálalja.
Miért érdemes a Lauben Slow Cooker 3500SB készülékben főzni?
- Tökéletes porhanyósság: A hús, a szárnyas és a zöldségek szaftosak és ízgazdagok maradnak.
- Kényelem, teendő nélkül: Csak kapcsolja be, és hagyja dolgozni, míg Ön pihen.
- Egyszerű előkészítés és takarítás: Minden egyetlen edényben történik.
- Hagyomány találkozik az innovációval: Élvezze a klasszikus lakomát az egyszerű, modern módon.
