Když se do kuchyně vrátí vůně perníku, vanilky a máslového lineckého, je jasné, že Vánoce jsou za rohem. A není snad nic tradičnějšího než poctivé cukroví podle receptů našich babiček. Připravili jsme pro vás tři klasiky, které nesmí chybět na svátečním stole ani při sledování pohádek.
Měkké vánoční perníčky s medem
Ingredience:
- 400 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
- 2 vejce
- 80 g másla
- 100 g medu
Postup:
- Suché ingredience smíchejte v míse.
- Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a teplý med.
- Těsto nechte zpracovat v kuchyňském robotu Lauben Kitchen Machine 1300SG, který ho krásně spojí a provzdušní, takže budou perníčky měkké už druhý den.
- Těsto nechte alespoň hodinu odležet.
- Vyválejte, vykrajujte a pečte na 170 °C 7–8 minut.
Linecké cukroví
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru
- 2 žloutky
- citronová kůra
- marmeláda na slepování
Postup:
- Vše vložte do mísy.
- Nechte těsto prohnětat v kuchyňském robotu Lauben Kitchen Machine 1300SG, který ho zpracuje rychle a bez zahřívání a linecké díky tomu zůstane křehké.
- Nechte odležet alespoň 30 minut.
- Vyválejte, vykrajujte a pečte na 170 °C 8–10 minut.
- Slepujte marmeládou.
Vanilkové rohlíčky
Ingredience:
- 280 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 120 g mletých vlašských ořechů
- 200 g másla
- 2 žloutky
- moučkový + vanilkový cukr na obalení
Postup:
- Všechny suroviny dejte do mísy a nechte je spojit v kuchyňském robotu Lauben Kitchen Machine 1300SG – neprohřeje těsto a rohlíčky pak drží perfektní tvar.
- Vychlazené těsto tvarujte do rohlíčků.
- Pečte na 170 °C 10–12 minut.
- Ještě teplé obalte v cukru.
Ať už si letos troufnete na všechny tři recepty, nebo jen na svůj oblíbený, jedno je jisté... tradiční cukroví má kouzlo, které žádná moderní sladkost nenahradí. A s pomocí Lauben Kitchen Machine 1300SG to jde snadněji než za časů našich babiček.
