Připravte se na nejstrašidelnější období roku. Halloween klepe na dveře a my pro vás máme recepty na děsivě chutné pochoutky, které potěší malé i velké příšery. Stačí vám pár ingrediencí, trocha fantazie a váš halloweenský stůl bude hotový raz dva.
Čarodějnické prsty
Strašidelný snack, který na halloweenské party nesmí chybět. Tyto máslové sušenky vypadají jako skutečné prsty, a přitom jsou tak jednoduché na přípravu.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1–2 lžíce kakaa
- 125 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- celé mandle (na nehty)
- jahodový nebo malinový džem (na „krev“)
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience (kromě mandlí a džemu) a vypracujte hladké těsto.
- Těsto dejte na 30 minut do lednice.
- Vytvarujte malé „prsty“ a pomocí nože udělejte jemné zářezy pro klouby.
- Na jeden konec zatlačte mandli a trochu džemu.
- Pečte 10–12 minut na 180 °C.
- Po upečení můžete prsty ještě lehce potřít džemem kolem mandličky pro efekt čerstvé krve.
Tip na vylepšení: Rozdrobte čokoládovou buchtu nebo sušenku jako imitaci hlíny a na to položte hotové prsty.
Pavoučí muffiny
Sladké muffiny, které vypadají děsivě a jsou ideální na halloweenské občerstvení, ale i jako svačina do školy. Díky pavučině z bílé a tmavé čokolády je výsledek strašidelně efektivní.
Ingredience:
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 150 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 100 g bílé čokolády
- 100 g tmavé čokolády
Postup:
- Smíchejte mouku, kakao, cukr, vejce, olej, mléko a prášek do pečiva do hladkého těsta.
- Rozdělte do formiček a pečte 20 minut na 180 °C.
- Nechte muffiny vychladnout.
- Rozpusťte zvlášť bílou a tmavou čokoládu.
- Potřete každý muffin tmavou čokoládou a vytvořte pavučinu z bílé čokolády, nebo naopak – tmavou pavučinu na bílé čokoládě.
- Pomocí sáčku nebo lžičky vytvořte z tmavé čokolády soustředné kruhy.
- Špejlí nebo párátkem kruhy lehce protáhněte směrem ke středu, aby vznikla pavučina.
Strašidelné podzimní sušenky
Ideální recept na podzimní odpoledne s dětmi. Sušenky můžete vykrojit do tvarů dýní, duchů nebo netopýrů a ozdobit podle fantazie.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička skořice
- poleva a potravinářské barvy na zdobení
Postup:
- Vypracujte hladké těsto, dejte ho odležet do lednice na 20 minut.
- Vyválejte, vykrojte halloweenské tvary a pečte 8–10 minut na 180 °C.
- Po vychladnutí ozdobte barevnou polevou a pusťte uzdu fantazii.
Čokoládový hřbitov
Pozvěte všechna strašidla z okolí a překvapte je moučníkem, který vypadá jako z hororu. Kombinace čokoládového korpusu, banánu, krému a sušenkové „hlíny“ zaručí úspěch u dětí i dospělých.
Ingredience:
- 1 upečený čokoládový korpus (cca na velikost středního pekáče)
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3–4 banány
- část korpusu na drobenku
- čokoládové susenky (na náhrobky)
Postup:
- Příprava korpusu: Upečte čokoládový korpus podle svého oblíbeného receptu a nechte ho zcela vychladnout. Poté vydlabejte střed korpusu, aby vznikla díra pro krém.
- Krém: Ušlehejte smetanu dotuha, vmíchejte mascarpone, cukr a vanilkový extrakt.
- Banány: Banány rozkrojte podélně a rozložte je na dno vydlabané části korpusu.
- Naneste krém: Přikryjte banány připraveným krémem.
- Hlína: Vydlabaný střed korpusu rozdrobte a posypte jím krém nahoře – vznikne autentická „hlína“.
- Dekorace: Čokoládové sušenky zapíchněte do drobenky jako náhrobky.
- Extra efekt: Do části krému můžete přidat zelené potravinářské barvivo, vytvoříte tak „zombie efekt“. Pro ještě strašidelnější vzhled použijte plastové pavoučky nebo kostry jako dekoraci.
Tip pro extra efekt: Do části krému můžete přidat zelené potravinářské barvivo, vytvoříte tak „zombie efekt“. Pro ještě strašidelnější vzhled můžete přidat plastové pavoučky nebo kostry jako dekoraci.
Děsivé cake pops
Malé kuličky na špejli, které můžete ozdobit jako strašidelné dýně, duchy nebo lebky. Recept jako stvořený pro kreativní odpoledne s dětmi.
Ingredience:
- 200 g piškotového nebo dortového korpusu
- 100 g krémového sýra nebo mascarpone
- bílá a tmavá čokoláda na polevu
- potravinářské barvy nebo čokoládové fixy na zdobení
Postup:
- Korpus rozdrobte a smíchejte s mascarpone do husté hmoty.
- Tvarujte malé kuličky, dejte je na špejle a nechte vychladit v lednici.
- Obalte v čokoládě a ozdobte podle fantazie – třeba jako strašidelné dýně nebo duchy.
Tip na závěr
Na přípravu některých halloweenských dobrot, třeba čokoládového hřbitova nebo děsivých cake pops, se skvěle hodí kuchyňský robot Lauben Kitchen Machine 1200BC. Rychle zpracuje těsto, vyšlehá krémy a mixuje ingredience do hladké hmoty. Vám tak zbyde více času na zdobení a strašení!
