Máte radi tradície, no nechce sa vám tráviť celý deň varením? Martinská hus si síce vyžaduje čas, no vďaka pomalému vareniu ju pripravíte takmer bez námahy.
Pripravili sme jedno z originálnejších spracovaní tejto klasiky – recept, ktorý spája tradičnú chuť s moderným prístupom. Na túto pomaly pečenú hus s jablkami a medom použite husacie stehná alebo prsia; pomalé varenie udrží mäso jemné, šťavnaté a nádherne aromatické.
Pomaly pečená hus (pre 2 osoby)
Suroviny:
- 2 husacie stehná alebo 2 husacie prsia
- 2–3 jablká, nakrájané na kocky
- 2 PL medu
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- soľ a korenie
- bylinky podľa chuti (napr. tymian, rozmarín)
Postup:
- Husacie mäso opláchnite, osušte a okoreňte soľou a korením.
- Pripravte zmes z jabĺk, cibule, medu a byliniek.
- Mäso a zmes vložte do Lauben Slow Cooker 3500SB.
- Nastavte pomalé varenie na 6–8 hodín.
- Po dovarení mäso vyberte a zvyšnú šťavu podľa potreby zredukujte na omáčku.
- Podávajte s obľúbenou prílohou.
Červená kapusta s jablkami
Suroviny:
- 250 g červenej kapusty
- 1 jablko, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL jablčného octu
- ½ PL cukru
- soľ a korenie
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľu dozlata.
- Pridajte kapustu a krátko ju opražte.
- Vmiešajte jablko, cukor a ocot, prikryte a duste asi 20 minút, kým nezmäkne.
- Dochuťte soľou a korením.
Zemiakové placky (lokše)
Suroviny:
- 250 g varených zemiakov
- 75 g hladkej múky
- štipka soli
- maslo na potretie
Postup:
- Varené zemiaky rozpučte a spojte s múkou a soľou na hladké cesto.
- Rozdeľte na 4–5 dielov a vyvaľkajte tenké placky.
- Pečte na suchej panvici 2–3 minúty z každej strany, kým nezozlatnú.
- Potrite maslom a podávajte teplé.
Prečo variť v Lauben Slow Cooker 3500SB?
- Dokonalá jemnosť: Mäso, hydina a zelenina zostávajú šťavnaté a plné chuti.
- Pohodlie bez námahy: Stačí zapnúť a nechať pracovať, kým si vy oddýchnete.
- Jednoduchá príprava aj upratovanie: Všetko sa odohráva v jednom hrnci.
- Tradícia sa stretáva s inováciou: Vychutnajte si klasickú hostinu jednoducho a moderne.
