Lubią Państwo tradycje, ale nie mają ochoty spędzać całego dnia w kuchni? Przygotowanie gęsi na św. Marcina może zająć trochę czasu, ale dzięki wolnemu gotowaniu można to zrobić niemal bez wysiłku.
Przygotowaliśmy jedną z bardziej oryginalnych wersji tego klasyka – przepis, który łączy tradycyjny smak z nowoczesnym podejściem. Do tej wolno pieczonej gęsi z jabłkami i miodem warto użyć nóżek lub piersi z gęsi; wolne gotowanie sprawia, że mięso pozostaje delikatne, soczyste i cudownie aromatyczne.
Wolno pieczona gęś (2 porcje)
Składniki:
- 2 nóżki lub 2 piersi z gęsi
- 2–3 jabłka, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki miodu
- 1 cebula, drobno posiekana
- sól i pieprz
- zioła do smaku (np. tymianek, rozmaryn)
Przygotowanie:
- Mięso z gęsi umyć i osuszyć, następnie doprawić solą i pieprzem.
- Przygotować mieszankę z jabłek, cebuli, miodu i ziół.
- Mięso i mieszankę umieścić w Lauben Slow Cooker 3500SB.
- Ustawić wolne gotowanie na 6–8 godzin.
- Po zakończeniu wyjąć mięso, a pozostały sos, jeśli chcemy, zredukować na patelni.
- Podawać z ulubionymi dodatkami.
Czerwona kapusta z jabłkami
Składniki:
- 250 g czerwonej kapusty
- 1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ½ łyżki cukru
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć cebulę na złoto.
- Dodać kapustę i krótko podsmażyć.
- Dodać jabłko, cukier i ocet, przykryć i dusić około 20 minut, aż zmięknie.
- Doprawić solą i pieprzem.
Placki ziemniaczane (Lokše)
Składniki:
- 250 g ugotowanych ziemniaków
- 75 g mąki pszennej
- szczypta soli
- masło do smarowania
Przygotowanie:
- Rozgnieść ugotowane ziemniaki i połączyć z mąką i solą, aby powstało gładkie ciasto.
- Podzielić na 4–5 porcji i rozwałkować cienkie placki.
- Piec na suchej patelni po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
- Posmarować masłem i podawać na ciepło.
Dlaczego warto gotować w Lauben Slow Cooker 3500SB?
- Idealna kruchość: mięso, drób i warzywa pozostają soczyste i pełne smaku.
- Wygoda bez wysiłku: wystarczy włączyć urządzenie i pozwolić mu pracować, odpoczywając w tym czasie.
- Łatwe przygotowanie i sprzątanie: wszystko dzieje się w jednym naczyniu.
- Tradycja spotyka innowację: można cieszyć się klasyczną ucztą w prosty, nowoczesny sposób.
