Machen Sie sich bereit für die gruseligste Zeit des Jahres. Halloween steht vor der Tür, und wir haben Rezepte für schaurig-gute Leckereien, die kleine und große Monster gleichermaßen begeistern. Sie brauchen nur ein paar Zutaten und etwas Fantasie, schon ist Ihr Halloween-Tisch im Handumdrehen bereit.
Hexenfinger
Ein gruseliger Snack, der auf keiner Halloween-Party fehlen darf. Diese butterigen Kekse sehen aus wie echte Finger – und sie sind so einfach zuzubereiten!
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 1–2 EL Kakaopulver
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- ganze Mandeln (für die Nägel)
- Erdbeer- oder Himbeermarmelade (für das „Blut“)
Zubereitung:
- Alle Zutaten (außer Mandeln und Marmelade) zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kleine „Finger“ formen und mit einem Messer kleine Rillen für die Fingerknöchel einritzen.
- An einem Ende eine Mandel hineindrücken und etwas Marmelade dazugeben.
- Bei 180 °C 10–12 Minuten backen.
-
Nach dem Backen etwas Marmelade um die Mandel streichen, für einen noch blutigeren Effekt.
Profi-Tipp: Schokoladenkuchen oder Kekse zerbröseln, um Erde nachzuahmen, und die Finger obendrauf platzieren für eine noch gruseligere Präsentation.
Spinnennetz-Muffins
Süße Muffins, die gruselig aussehen und sich perfekt für Halloween-Partys eignen – oder als lustiger Pausensnack für die Schule. Das Spinnennetz aus dunkler und weißer Schokolade macht sie herrlich gruselig.
Zutaten:
- 200 g griffiges Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 150 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
- Mehl, Kakao, Zucker, Eier, Öl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
- In Muffinförmchen füllen und bei 180 °C 20 Minuten backen.
- Vollständig auskühlen lassen.
- Die weiße und die dunkle Schokolade getrennt schmelzen.
- Jeweils eine Schokoladensorte auf die Muffins streichen, dann mit der anderen ein Spinnennetz zeichnen.
- Konzentrische Kreise aufspritzen und mit einem Zahnstocher von der Mitte nach außen ziehen, um das Netz entstehen zu lassen.
Gruselige Herbstkekse
Perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag mit Kindern. Formen Sie mit Ausstechformen Kürbisse, Gespenster oder Fledermäuse und verzieren Sie sie ganz nach Belieben.
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- Zuckerguss und Lebensmittelfarbe zum Verzieren
Zubereitung:
- Einen glatten Teig zubereiten und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ausrollen, Halloween-Formen ausstechen und bei 180 °C 8–10 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit buntem Zuckerguss verzieren und der Fantasie freien Lauf lassen.
Schokoladenfriedhof
Laden Sie alle kleinen Gespenster und Kobolde ein und überraschen Sie sie mit einem Dessert, das aussieht wie aus einem Horrorfilm. Schichten aus Schokoladenkuchen, Bananen, Creme und zerbröselter „Erde“ machen ihn bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.
Zutaten:
- 1 gebackener Schokoladenkuchen (ausreichend für eine mittelgroße Auflaufform)
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3–4 Bananen
- etwas von den Kuchenkrümeln (für die „Erde“)
- Schokokekse (für die Grabsteine)
Zubereitung:
- Kuchen vorbereiten: Backen Sie Ihren Lieblings-Schokoladenkuchen und lassen Sie ihn vollständig auskühlen. Höhlen Sie die Mitte aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Creme zubereiten: Die Sahne steif schlagen, dann Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt unterheben.
- Bananen: Die Bananen der Länge nach in Scheiben schneiden und in den ausgehöhlten Kuchen schichten.
- Mit Creme füllen: Die Creme über die Bananen streichen.
- Erde herstellen: Den ausgehöhlten Kuchen zerbröseln und obendrauf verteilen, um „Erde“ entstehen zu lassen.
- Verzieren: Schokokekse als Grabsteine hineinstecken.
- Extra gruseliger Touch: Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in einen Teil der Creme mischen für einen „Zombie-Effekt“. Plastikspinnen oder Skelette hinzufügen für einen wirklich gruseligen Look.
Gruselige Cake Pops
Kleine Kuchenkugeln am Stiel, die Sie als Kürbisse, Gespenster oder Totenköpfe verzieren können. Perfekt für einen kreativen Halloween-Nachmittag mit Kindern.
Zutaten:
- 200 g Biskuit oder Kuchenreste
- 100 g Frischkäse oder Mascarpone
- weiße und dunkle Schokolade zum Überziehen
- Lebensmittelfarbe oder essbare Stifte zum Verzieren
Zubereitung:
- Den Kuchen zerbröseln und mit dem Frischkäse zu einer festen Masse vermischen.
- Zu kleinen Kugeln formen, auf Stiele stecken und im Kühlschrank kühlen.
- In Schokolade tauchen und als gruselige Kürbisse oder Gespenster verzieren.
Abschließender Tipp
Für Rezepte wie den Schokoladenfriedhof oder die gruseligen Cake Pops ist der Lauben Kitchen Machine 1200BC der perfekte Helfer – er knetet Teig, schlägt Cremes auf und vermischt Zutaten zu einer glatten Konsistenz. Mehr Zeit zum Dekorieren – und zum Erschrecken!
