5 Sommer-Dinner aus der Heißluftfritteuse

Draußen ist es brütend heiß, und das Letzte, wozu Sie Lust haben, ist am heißen Herd zu stehen. Sie könnten Salate machen, aber nach dem dritten Tag werden die eintönig. Oder Sie schalten den Ofen ein und verwandeln Ihre Wohnung in eine regelrechte Sauna. Eine Heißluftfritteuse zaubert das Abendessen schnell auf den Tisch, ohne dass Ihre Küche dabei aufheizt.

Wir haben 5 einfache Sommer-Dinner-Rezepte zusammengestellt, die Sie im Handumdrehen zaubern können –

egal, ob Sie nur für sich selbst oder für die ganze Familie kochen.

 

1. Thai-Hähnchenspieße

mit Erdnusssauce

Große Aromen, kaum Abwasch. Eine Thai-Marinade macht aus gewöhnlicher Hähnchenbrust etwas richtig Gutes.

Die eigentliche Vorbereitung dauert kaum 10 Minuten, den Rest erledigt die Heißluftfritteuse.

Zutaten (für

2 Portionen):

400

g
• Hähnchenbrust
2
• EL Sojasauce
1
• EL Sesamöl
1 TL
• frischer Ingwer (gerieben)
1
• Knoblauchzehe
Saft einer
• halben Limette
Holzspieße (vorher
• in Wasser eingeweicht)
Für

die

Erdnusssauce:

3

EL
• Erdnussbutter
1
• EL Sojasauce
1
• TL Honig
Saft einer
• halben Limette
etwas warmes
• Wasser zum Verdünnen
Zubereitung:

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in lange Streifen und

lassen Sie sie 15 Minuten in einer Mischung
1. aus Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Limettensaft marinieren.
Fädeln Sie die Streifen im Zickzack auf die
2. Spieße und legen Sie sie in die Heißluftfritteuse.
Wählen Sie das Hähnchen-Programm oder stellen Sie
3. manuell 185 °C für 12 Minuten ein.
Während die Heißluftfritteuse läuft, verquirlen Sie die Zutaten für die
4. Sauce und verdünnen sie bei Bedarf mit warmem Wasser.
Servieren Sie das Gericht mit der Sauce beträufelt,
5. bestreut mit Koriander und Limettenspalten als Beilage.
Der zweite

Korb

der Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC eignet sich perfekt für asiatisches Gemüse, oder Sie erwärmen darin für die letzten 2 Minuten Tortillas. Dank der Synchronfertig-Funktion ist alles gleichzeitig fertig.

2. Halloumi mit geröstetem

Gemüse und Tzatziki

Ein mediterraner Klassiker, der im Sommer nie enttäuscht. Der Halloumi kommt mit einer schönen goldenen Kruste aus der Heißluftfritteuse und bleibt innen weich, ohne die gummiartige

Konsistenz, die man manchmal bekommt. Er eignet sich genauso gut als schnelles Abendessen unter der Woche wie als leichtes Mittagessen, wenn Freunde zu Besuch kommen.

Zutaten (für

2 Portionen):

200

g
• Halloumi
1
• kleine Zucchini
1
• rote Paprika
eine
• Handvoll Kirschtomaten
Olivenöl,
• Oregano, Salz
Für

den

Tzatziki:

150 g

dickflüssiger
• griechischer Joghurt
eine halbe Salatgurke
• (gerieben und gut ausgedrückt)
1
• Knoblauchzehe
frischer Dill
• oder Minze, Salz, Zitronensaft
Zubereitung:

Schneiden Sie das Gemüse in größere Stücke, beträufeln

Sie es mit Olivenöl, würzen Sie mit
1. Salz und bestreuen Sie es mit Oregano.
Schneiden Sie den Halloumi in
2. etwa 1 cm dicke Scheiben.
Geben Sie das Gemüse in einen Korb und die Halloumi-Scheiben in den anderen –
3. packen Sie sie nicht zu dicht, die heiße Luft muss frei zirkulieren können.
Stellen Sie das Gemüse auf 190 °C für 15 Minuten und den Halloumi auf 200 °C
4. für 8 Minuten ein. Aktivieren Sie die Synchronfertig-Funktion, und das Gerät übernimmt das Timing für Sie.
Während alles gart, verrühren Sie Joghurt, Gurke
5. und Knoblauch zu einem erfrischenden Tzatziki.

3. Saftiger Lachs mit

Zitrone und Brokkoli

Das ideale Abendessen für Tage, an denen Sie etwas Leichtes und Gesundes möchten, ohne ewig darüber nachzudenken, was Sie kochen sollen. Der Lachs ist

in nur 10 Minuten fertig, und die heiße Luft schließt alle Säfte ein. Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei und macht wirklich satt.

Zutaten (für

2 Portionen):

2 Lachsfilets

mit Haut
• (je ca. 180 g)
Saft einer
• halben Zitrone
1
• EL Olivenöl
frische Petersilie
• oder Dill
Salz,
• Pfeffer
300 g Brokkoli,
• in kleine Röschen geteilt
Zubereitung:

Reiben Sie die Lachsfilets mit Olivenöl ein,

würzen Sie mit Salz und Pfeffer
1. und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
Vermengen Sie die Brokkoliröschen in einer Schüssel
2. mit etwas Öl und einer Prise Salz.
Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten in
3. einen Korb, geben Sie den Brokkoli in den anderen.
Stellen Sie für den Fisch das Fisch-Programm oder 180 °C für 10 bis 12 Minuten
4. ein, je nach Dicke. Stellen Sie den Brokkoli auf 190 °C für 12 Minuten ein.
Die Synchronfertig-Funktion sorgt dafür, dass der Fisch und
5. die Beilage gleichzeitig auf den Tisch kommen.
Wenn Sie die Lachshaut besonders knusprig mögen,

erhöhen Sie die Temperatur für die

letzten 2 Minuten auf 200 °C.

4. Knusprige Hähnchenflügel

in Biermarinade

Ein richtiges Grillfeeling ohne Rauch, Kohle und langes Warten. Die Flügel aus der Heißluftfritteuse werden außen perfekt knusprig und stehen allem, was vom Gartengrill kommt,

in nichts nach – in einem Bruchteil der Zeit. Perfekt für gemütliche Terrassenabende am Wochenende und genauso gut für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit.

Zutaten (für 2

bis 3 Portionen):

800

g
• Hähnchenflügel
150 ml
• helles Lagerbier
2
• Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 TL
• süßes Paprikapulver
1 TL
• geräuchertes Paprikapulver
Salz,
• Pfeffer
1 EL
• Honig für die Glasur
Zubereitung:

Vermengen Sie die Flügel in einer Schüssel mit dem

Bier, dem Knoblauch, den Gewürzen und dem Salz. Lassen
1. Sie sie mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, marinieren.
Bevor Sie die Flügel in die Heißluftfritteuse geben, tupfen Sie überschüssige
2. Marinade ab – je trockener die Oberfläche, desto knuspriger die Haut.
Wählen Sie das Hähnchen-Programm oder 200
3. °C für 22 bis 25 Minuten.
Schütteln Sie den Korb auf
4. halber Strecke einmal durch.
Bestreichen Sie die Flügel für die letzten 3 bis 5 Minuten
5. leicht mit Honig, für eine schöne Glasur und eine dezente Süße.
Überladen Sie den Korb nicht mit zu vielen

Schichten – die Luft muss frei zirkulieren können,

sonst dämpfen die Flügel, statt knusprig zu werden.

5. Swicy-Garnelen

mit Avocado-Dip

Probieren Sie den größten Geschmackstrend dieses Jahres aus. Die süß-scharfe Kombination aus Honig und Chili passt hervorragend zu Garnelen, und das Abendessen ist in nur 8

Minuten fertig. Tiefgekühlte Garnelen finden Sie problemlos in jedem Supermarkt, sodass Sie an jedem Abend der Woche ein bisschen Sommer in Ihre Küche holen können.

Zutaten (für

2 Portionen):

300 g

Garnelen (aufgetaut,
• geschält und entdarmt)
1
• EL Olivenöl
1
• TL Honig
eine halbe
• TL Chiliflocken
Saft einer
• halben Limette
Salz, frischer
• Koriander zum Garnieren
Für

den

Avocado-Dip:

1

reife
• Avocado
Saft einer
• halben Limette
Salz, Pfeffer,
• optional 1 kleine Knoblauchzehe
Zubereitung:

Vermengen Sie die Garnelen in

einer Schüssel mit Olivenöl,
1. Honig, Chiliflocken und Limettensaft.
Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht im Korb
2. der Heißluftfritteuse – sie sollten sich nicht überlappen.
Wählen Sie das Garnelen-Programm oder stellen Sie
3. manuell 190 °C für 8 Minuten ein.
Zerdrücken Sie in der Zwischenzeit die reife Avocado
4. in einer Schüssel mit Limettensaft, Salz und Pfeffer.
Servieren Sie die Garnelen sofort, nachdem Sie sie aus der
5. Fritteuse genommen haben, mit dem kühlen Dip als Beilage.
Nutzen Sie den zweiten Korb für Baguettestücke oder Tortillas mit

einem Schuss Olivenöl, und Sie haben in weniger als

15 Minuten ein komplettes warmes Abendessen auf dem Tisch.

Sommerküche ohne

Kompromisse

Alle fünf Rezepte sind schnell, unkompliziert und verwandeln Ihre Küche nicht in eine Sauna. Eine Heißluftfritteuse verbraucht bis zu 70

% weniger Energie als ein herkömmlicher Ofen, gart Speisen bis zu 50 % schneller und kommt fast ohne Öl aus.

Wenn Sie gerne Hauptgericht und

Beilage gleichzeitig zubereiten, werfen Sie einen Blick auf die Lauben DualZone® Air Fryer 8000BC. Zwei unabhängige Zonen und die Synchronfertig-Funktion übernehmen die Arbeit für Sie. Sie müssen nur noch wissen, wie es geht.

Suchen Sie noch mehr Sommerinspiration? Lesen Sie unseren Artikel über den Swicy-Trend und erfahren Sie, wie

Sie eine Honig-Chili-Marinade zubereiten, die auf dem Grill genauso gut funktioniert wie in der Heißluftfritteuse.