Zažijte revoluci v mixování

Mixování je skvělý způsob, jak zpracovat všechny suroviny bez odpadu a připravit si zdravou snídani nebo oběd v podobě ovocného džusu či zeleninové polévky. Nicméně problémem klasického mixování je oxidace a její negativní vlivy. Proces oxidace může za to, že u rozmixovaných potravin dochází ke změnám chuti, barvy, konzistence a celkové kvality. Nejlepším možným řešením je mixování ve vakuu, tedy bez přístupu vzduchu, které zajistí vždy dokonalý výsledek. Odsátí vzduchu před samotným mixováním pomáhá zachovat všechny živiny a vitaminy, o které nechcete přijít. Smoothies, polévkám nebo přesnídávkám tak zůstane jejich původní svěží barva i aroma, budou mít krásně krémovou konzistenci a vydrží vám v lednici mnohem déle. Mixování ve vakuu určitě vyzkoušejte, pokud vyznáváte zdravý životní styl. Díky vakuovému mixéru si totiž můžete například zeleninový džus připravit večer a zdravou snídani na ráno máte nachystanou.

Mixování ve vakuu není metoda pouze pro odborníky nebo gurmány. S tím pravým nástrojem můžete zdravá jídla připravovat i u vás doma. Vyzkoušejte třeba vakuový mixér VacuFit Blender značky Lauben, jehož součástí jsou i dva praktické keep cupy, ve kterých můžete nápoje a jídla přenášet, ale i skladovat. Navíc je vyroben z odolného a udržitelného tritanu, který oproti klasickým plastům neobsahuje žádné zdravotně závadné sloučeniny a lze jej bez problému mýt v myčce nádobí.

A jak mixování ve vakuu funguje? Jednoduše a rychle. Pomocí vakuové pumpy mixér odsaje z mixovací nádoby všechen vzduch a až poté začne mixovat. Díky zamezení přístupu vzduchu k potravinám pak nedochází k jejich oxidaci, nemění se jejich chuť ani struktura. Takový mixér si poradí i s potravinami, které se běžně kazí rychleji nebo jsou náchylné na změnu barvy. Pokud si ve vakuovém mixéru chcete připravit například smoothie z avokáda, nemusíte se bát, že by vám zhnědlo, zůstane krásně zelené a čerstvé.

Jednou z mnoha výhod mixování ve vakuu je právě možnost si jídlo připravit předem. Díky zavakuování se totiž mnohem pomaleji kazí a vydrží vám v lednici čerstvé až několik dní. Také se vám nestane, že by se ve smoothie uloženém v lednici začala oddělovat dužina od tekutiny, jak se děje u běžného mixování. Potraviny rozmixované ve vakuu si zachovají krásnou, krémovou konzistenci.

Pokud máte malé děti, jistě oceníte i možnost přípravy dětských přesnídávek nebo příkrmů. Díky odsátí vzduchu z uvařené zeleniny nebo masa nebude mít vaše maličké problém s nepříjemným nadýmáním a vy budete mít klidnější spánek a pohodové dny. Dětské přesnídávky si můžete také připravit předem, zavakuované vydrží v lednici čerstvé několik dní.

Zažijte revoluci v mixování s vakuovým mixérem
Lauben VacuFit® Blender VB01